Torta rosa alle fragole di Kirby

Vai alla ricetta passo passo con foto della torta alle fragole di Kirby

27 aprile: auguri a Kirby, uno dei personaggi troppo kawaii dei videogiochi Nintendo. Siccome Kirby è una pucciosissima palletta rosa, ho creato una torta di questo colore utilizzando una riduzione di purea di fragole nell’impasto e pochissimo colorante: non è forse bellissima? 😍 Poi ho disegnato occhi, guance e bocca con del cioccolato colorato con dei coloranti alimentari liposolubili (ma puoi anche usare della glassa con i coloranti gel).

Adoro la ricetta di questa torta rosa alle fragole perché si prepara in 5 minuti, è facile, morbida e profumatissima oltre ad avere veramente sapore di fragola! Insomma, devo darti un altro motivo per provarla? 😂
La trovo perfetta per colazione o per merenda, accompagnata da una buona tazza di té o di latte.

Le dosi per questa ricetta sono per una torta da 18cm/16cm di diametro.

Per la ricetta ho preso spunto dalla bundt cake alle fragole di Sprinkle Dress.

Fetta di torta rosa alle fragole di Kirby

Kirby: chi è

Protagonista dell’omonimo videogioco, Kirby (カービィ) è stato creato nel 1992 da Masahiro Sakurai. Kirby è una creatura rosa a forma di sfera con i piedi rossi, piccole braccia e grandi occhi blu che vive a Dream Land nel pianeta Pop Star. Misura 20 cm, è soffice e flessibile. Allegro e ingenuo, ama dormire, mangiare (specialmente i pomodori rossi) e cantare (anche se è stonatissimo).
Il suo attacco principale è quello di aspirare i nemici (anche quelli più grandi di lui)… io lo trovo buffissimo e tu?

Strumenti per decorare la torta alle fragole

Per fare questa torta alle fragole ispirata a Kirby della Nintendo ti servirà:

Scarica il modello di Kirby

Pronto/a ad accendere il forno e preparare insieme la torta rosa alle fragole?

La ricetta della torta rosa alle fragole di Kirby

Porzioni

6 persone 16cm diametro

Tempo di preparazione

20 minuti

Tempo di cottura

25 minuti

Difficoltà

Facile

Ingredienti

  • INGREDIENTI PER LA PUREA DI FRAGOLE
  • 220 gr. di fragole

  • INGREDIENTI PER LA TORTA
  • 140 gr. di farina 00

  • 100 gr. di albumi

  • 4 gr. di lievito per dolci

  • 80 gr. di burro

  • 90 gr. di zucchero semolato

  • 20 gr. di fecola di patate

  • 1/2 bacca di vaniglia

  • 60 ml. di latte intero

  • 80 gr. di purea di fragole

  • un pizzico di sale

  • colorante alimentare in gel rosso o fucsia

  • INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE
  • coloranti alimentari liposolubili

  • cioccolato fondente

  • cioccolato bianco

Come fare LA torta rosa alle fragole di kirby

  • Prepara la purea di fragole (eventualmente puoi portarti avanti preparandola il giorno prima e riponendola in frigorifero).
    Lava e pulisci le fragole. Mettile in un mixer e frullale fino a farle diventare una purea. Frullare fragoleFrullare fragole
  • Versa la purea di fragole in un pentolino e metti sul fuoco a sobbollire per circa 12 minuti, in modo che gran parte del liquido evapori.
    Spegni il fuoco e lascia raffreddare.Riduzione purea di fragole
  • Prepara la decorazione di cioccolato.
    Stampa il modello della faccia di Kirby e posizionalo sotto ad un tappetino in silicone trasparente o un foglio di carta forno.Modello Kirby
  • Sciogli il cioccolato fondente e riempi una sac à poche o una penna decora dolci.
    Ricalca gli occhi e la bocca di Kirby.
    Metti in frigorifero a rassodare per circa 20 minuti.decorazione cioccolato Kirby
  • Sciogli il cioccolato bianco e riempi una sac à poche o una penna decora dolci. Procedi a colorare il disegno con i coloranti liposolubili per cioccolato.
    Metti in frigorifero a rassodare per circa 20 minuti.decorazione cioccolato Kirby
  • Sciogli del cioccolato bianco e riempi gli occhi di Kirby.
    Metti in frigorifero sino all’utilizzo.decorazione cioccolato Kirby
  • In una ciotola monta il burro con lo zucchero, i semi della bacca di vaniglia e un pizzico di sale per un paio di minuti utilizzando le fruste elettriche.
    Monta burro zucchero vaniglia e sale
  • Aggiungi gli albumi continuando a montare con le fruste.aggiungi albumi
  • Aggiungi la farina e il lievito setacciati alternando con il latte.farina setacciata e lievitolatte
  • Unisci la purea di fragole ormai fredda.aggiungi riduzione di purea di fragole
  • Aggiungi un pochino di colorante alimentare in gel rosso o rosa per rendere più colorata la torta (opzionale).aggiungi colorante alimentare
  • Imburra una una tortiera di diametro 16 cm e versa il composto.torta rosa alle fragole
  • Cuoci in forno preriscaldato a 175°C per circa 20-25 minuti.
    Se negli ultimi 5 minuti vedi che la torta si sta colorando troppo, coprila con un foglio di alluminio.
    Prima di sfornare fai sempre la prova stecchino.
    Sforna e lascia raffreddare su una gratella per dolci.
  • Una volta fredda, appoggia le decorazioni sulla torta e servi. 😍

Conservazione

La torta rosa alle fragole si conserva in una campana per dolci per 3/4 giorni.

Hai preparato la torta alle fragole?

Hai preparato la torta alle fragole seguendo questa ricetta? Dimmi cosa ne pensi lasciando un commento qui sotto 😊

Torta alle fragole di Kirby
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