Vai alla ricetta passo passo con foto della torta alle fragole di Kirby

27 aprile: auguri a Kirby, uno dei personaggi troppo kawaii dei videogiochi Nintendo. Siccome Kirby è una pucciosissima palletta rosa, ho creato una torta di questo colore utilizzando una riduzione di purea di fragole nell’impasto e pochissimo colorante: non è forse bellissima? 😍 Poi ho disegnato occhi, guance e bocca con del cioccolato colorato con dei coloranti alimentari liposolubili (ma puoi anche usare della glassa con i coloranti gel).

Adoro la ricetta di questa torta rosa alle fragole perché si prepara in 5 minuti, è facile, morbida e profumatissima oltre ad avere veramente sapore di fragola! Insomma, devo darti un altro motivo per provarla? 😂
La trovo perfetta per colazione o per merenda, accompagnata da una buona tazza di té o di latte.

Le dosi per questa ricetta sono per una torta da 18cm/16cm di diametro.

Per la ricetta ho preso spunto dalla bundt cake alle fragole di Sprinkle Dress.

• Chi è Kirby
• Strumenti per decorare la torta rosa alle fragole
• Vai alla ricetta passo passo con foto della torta alle fragole di Kirby
• Conservazione

Kirby: chi è

Protagonista dell’omonimo videogioco, Kirby (カービィ) è stato creato nel 1992 da Masahiro Sakurai. Kirby è una creatura rosa a forma di sfera con i piedi rossi, piccole braccia e grandi occhi blu che vive a Dream Land nel pianeta Pop Star. Misura 20 cm, è soffice e flessibile. Allegro e ingenuo, ama dormire, mangiare (specialmente i pomodori rossi) e cantare (anche se è stonatissimo).
Il suo attacco principale è quello di aspirare i nemici (anche quelli più grandi di lui)… io lo trovo buffissimo e tu?

Strumenti per decorare la torta alle fragole

Per fare questa torta alle fragole ispirata a Kirby della Nintendo ti servirà:

• una tortiera di diametro 16 cm
• una penna decora dolci
• una frusta
• un tappetino in silicone trasparente
• gratella per dolci

Scarica il modello di Kirby

Pronto/a ad accendere il forno e preparare insieme la torta rosa alle fragole?

La ricetta della torta rosa alle fragole di Kirby

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Ingredienti

• INGREDIENTI PER LA PUREA DI FRAGOLE

• 220 gr. di fragole

• INGREDIENTI PER LA TORTA

• 140 gr. di farina 00

• 100 gr. di albumi

• 4 gr. di lievito per dolci

• 80 gr. di burro

• 90 gr. di zucchero semolato

• 20 gr. di fecola di patate

• 1/2 bacca di vaniglia

• 60 ml. di latte intero

• 80 gr. di purea di fragole

• un pizzico di sale

• colorante alimentare in gel rosso o fucsia

• INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE

• coloranti alimentari liposolubili

• cioccolato fondente

• cioccolato bianco

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Come fare LA torta rosa alle fragole di kirby

• Prepara la purea di fragole (eventualmente puoi portarti avanti preparandola il giorno prima e riponendola in frigorifero).
  Lava e pulisci le fragole. Mettile in un mixer e frullale fino a farle diventare una purea.
• Versa la purea di fragole in un pentolino e metti sul fuoco a sobbollire per circa 12 minuti, in modo che gran parte del liquido evapori.
  Spegni il fuoco e lascia raffreddare.
• Prepara la decorazione di cioccolato.
  Stampa il modello della faccia di Kirby e posizionalo sotto ad un tappetino in silicone trasparente o un foglio di carta forno.
• Sciogli il cioccolato fondente e riempi una sac à poche o una penna decora dolci.
  Ricalca gli occhi e la bocca di Kirby.
  Metti in frigorifero a rassodare per circa 20 minuti.
• Sciogli il cioccolato bianco e riempi una sac à poche o una penna decora dolci. Procedi a colorare il disegno con i coloranti liposolubili per cioccolato.
  Metti in frigorifero a rassodare per circa 20 minuti.
• Sciogli del cioccolato bianco e riempi gli occhi di Kirby.
  Metti in frigorifero sino all’utilizzo.
• In una ciotola monta il burro con lo zucchero, i semi della bacca di vaniglia e un pizzico di sale per un paio di minuti utilizzando le fruste elettriche.
  
• Aggiungi gli albumi continuando a montare con le fruste.
• Aggiungi la farina e il lievito setacciati alternando con il latte.
• Unisci la purea di fragole ormai fredda.
• Aggiungi un pochino di colorante alimentare in gel rosso o rosa per rendere più colorata la torta (opzionale).
• Imburra una una tortiera di diametro 16 cm e versa il composto.
• Cuoci in forno preriscaldato a 175°C per circa 20-25 minuti.
  Se negli ultimi 5 minuti vedi che la torta si sta colorando troppo, coprila con un foglio di alluminio.
  Prima di sfornare fai sempre la prova stecchino.
  Sforna e lascia raffreddare su una gratella per dolci.
• Una volta fredda, appoggia le decorazioni sulla torta e servi. 😍

Conservazione

La torta rosa alle fragole si conserva in una campana per dolci per 3/4 giorni.

Hai preparato la torta alle fragole?

Hai preparato la torta alle fragole seguendo questa ricetta? Dimmi cosa ne pensi lasciando un commento qui sotto 😊