Torta colomba a forma di pulcino di Hiyokoi

Torta colomba a forma di pulcino di Hiyokoi

Vai alla ricetta

In Hiyokoi (in Italia tradotto come Il pulcino innamorato, edito da Planet Manga), a Hiyori Nishiyama viene affibbiato il nomignolo di “Hiyoko” (ovvero pulcino) a causa della sua altezza di 1,40 cm. Nel corso del manga, nelle vignette più buffe, alle facce di Hiyori si accompagna sempre un grazioso pulcino. Visto l’avvicinarsi della Pasqua, ho trasformato Piyoko, il pulcino di Hiyorin, in una torta-colomba facile e veloce.

La torta-colomba a forma di pulcino di Hiyokoi è senza lievitazione e si prepara davvero in poco tempo, ed è un buon compromesso alla vera colomba. Nell’impasto io ho aggiunto le mandorle e l’arancia candita, ma tu puoi sostituire anche con delle gocce di cioccolato.

Ti va di festeggiare la Pasqua con una ricetta manga?

La ricetta è per una torta diametro 20-22cm.

Non conosci questo shoujo manga? Puoi leggere la trama e recensione di Hiyokoi (il pulcino innamorato) su Shoujo Love.

Strumenti per preparare la colomba a forma di pulcino di Hiyori

Di seguito ti linko esattamente gli strumenti che ti serviranno per fare questa torta-colomba ispirata a Hiyokoi di Moe Yukimaru.

Stampa il modello del pulcino di Hiyokoi

La ricetta della torta colomba a forma di pulcino di Hiyokoi

Porzioni

6 persone diametro 22 cm

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

50 minuti

Difficoltà

Facile

Ingredienti

  • INGREDIENTI PER LA TORTA COLOMBA
  • 350 gr. di farina 00

  • 3 uova

  • 200 gr. di zucchero semolato

  • 100 gr. di burro ammorbidito

  • la scorza grattugiata di un’arancia

  • la scorza grattugiata di un limone

  • 100 gr. di mandorle pelate

  • 100 gr. di arancia candita (o gocce di cioccolato)

  • 200 ml. di latte intero

  • 16 gr. di lievito per torte salate

  • INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE
  • 220 gr. di zucchero a velo

  • acqua

  • succo di limone

  • colorante alimentare in gel giallo

  • colorante alimentare in gel arancione

  • colorante alimentare in gel rosa

  • 4 quadratini di cioccolato fondente

  • 1 quadratino di cioccolato bianco

Come fare LA TORTA COLOMBA A FORMA DI PULCINO

  • Separa i tuorli dagli albumi e metti questi ultimi in una ciotola a parte.
    Con le fruste elettriche monta i tuorli con lo zucchero semolato e il burro ammorbidito a temperatura ambiente fino ad ottenere una crema spumosa.monta burro zucchero e tuorli
  • Unisci le scorze di arancia e limone grattugiate.
  • Aggiungi le mandorle pelate tritate grossolanamente e i canditi (o le gocce di cioccolato).aggiungi mandorle tritate e canditi
  • Unisci la farina e il lievito per torte salate setacciati.unisci farina e lievito setacciati
  • Aggiungi il latte intero.aggiungi latte
  • Monta a neve ben ferma gli albumi e uniscili all’impasto mescolando dall’alto verso il basso, facendo attenzione a non smontarli.monta albumi a neveincorpora albumi
  • Ungi e infarina una tortiera da 22cm di diametro (va bene anche una da 20 cm) e versa l’impasto.
    Cuoci in forno preriscaldato a 180°C in modalità statica per 50 minuti (non togliere la torta prima di questo tempo perché è difficile che sia cotta. Alla prova stecchino può sembrarlo, ma essendo molto compatta è possibile che sia ancora cruda al centro).
    La tortiera dev’essere posizionata nel secondo ripiano del forno a partire dal basso.
    Sforna la torta e lasciala raffreddare su una gratella per dolci.torta colomba pasquale veloce
  • Una volta che la torta si sarà raffreddata, con un coltello seghettato rimuovi la parte superiore della torta in modo da pareggiarla.
  • Stampa il modello del pulcino di Hiyokoi e ricalcalo su un foglio di carta forno. Ritaglialo e posizionalo sulla torta. Con un coltello sagoma la torta seguendo il modello del pulcino.
    Con i residui della torta, forma una zampetta del pulcino.torta colomba a forma di pulcino
  • Versa 180 gr. di zucchero a velo in una ciotola e aggiungi un paio di cucchiaini di acqua, un paio di succo di limone e qualche goccia di colorante alimentare giallo in gel.
    Mescola finché la glassa non è abbastanza consistente (non dev’essere assolutamente liquida).
    Glassa la torta e lascia asciugare (ci vorrà circa un’ora).torta colomba a forma di pulcino glassata
  • Sciogli il cioccolato fondente e riempi una penna decora dolci o una sac à poche. Disegna il contorno del pulcino, le ali, le zampe e gli occhi. Lascia asciugare.torta colomba a forma di pulcino
  • Sciogli il cioccolato bianco e riempi una penna decora dolci o una sac à poche.
    Disegna le pupille del pulcino.occhi pulcino
  • Trascorso il tempo di asciugatura, versa 30 gr. di zucchero a velo in un’altra ciotola e aggiungi qualche goccia di acqua, succo di limone e il colorante alimentare arancione in gel.
    Disegna il becco e colora le zampe. Lascia asciugare.zampa pulcino
  • Con il cioccolato fondente fai le rifiniture e disegna i contorni del becco.
  • Versa i restanti 10 gr. di zucchero a velo in una ciotola con qualche goccia di acqua, limone e il colorante alimentare rosa in gel.
    Disegna le guance del pulcino.
    Lascia asciugare e servi. 😍guance pulcino

Hai preparato torta colomba di Hiyokoi?

Hai preparato la torta colomba pulcino seguendo questa ricetta? Dimmi cosa ne pensi lasciando un commento qui sotto 😊

Torta colomba veloce a forma di pulcino

To top