torta al cocco a forma di cappello di Genzo Wakabayashi

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7 dicembre: buon compleanno all’SGGK Genzo Wakabayashi, il fantastico portiere di Captain Tsubasa, meglio noto in Italia come Benji Price. Per lui ho preparato una torta al cocco a forma di cappello con la sua iniziale, la W.

La ricetta è facile e veloce e il dolce che si ottiene è soffice come una nuvola oltre ad avere un ottimo sapore di cocco. Io la adoro e la trovo adattissima per la colazione. Ti va di prepararla insieme?

La ricetta è per uno stampo quadrato 20×20 cm.

Strumenti per preparare la torta di Benji Price

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Grazie mille!

Di seguito ti linko gli strumenti per preparare questa torta al cocco ispirata a Benjiamin Price di Holly e Benji.

La ricetta della torta al cocco a forma di cappello di Genzo Wakabayashi

Porzioni

6 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

45 minuti

Difficoltà

Facile

Ingredienti

  • INGREDIENTI PER LA TORTA SOFFICE AL COCCO
  • 250 gr. di farina 00

  • 3 uova

  • 190 gr. di zucchero semolato

  • 220 ml. di latte di cocco

  • 140 ml. di olio di semi

  • 128 gr. di cocco rapè

  • 10 gr. di lievito per dolci

  • una puntina di cucchiaino di vanillina

  • INGREDIENTI PER LA GLASSA
  • 110 gr. di zucchero a velo

  • 30 ml. di latte di cocco

  • 10 gr. di zucchero di canna

  • colorante alimentare rosso in gel

  • INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE
  • cioccolato fondente

Come fare LA TORTA AL COCCO A FORMA DI CAPPELLO DI BENJI PRICE

  • Stampa il modello del cappello di Genzo.
    Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e riempi una penna decora dolci o una sac à poche. Disegna la W con il cioccolato su un foglio di acetato e lascia rapprendere.iniziale in cioccolato Wakabayashi
  • Con le fruste elettriche monta lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.monta uova e zucchero
  • Aggiungi il latte di cocco a filo continuando a montare.aggiungi latte di cocco
  • Unisci l’olio di semi a filo continuando a montare.unisci olio di semi
  • Incorpora la farina 00, il lievito per dolci e la vanillina setacciati.farina, vanillina e lievito setacciati
  • Unisci il cocco rapè.aggiungi cocco rapè
  • Ungi uno stampo quadrato 20×20 e versa il composto. Cuoci in forno preriscaldato a 160°C in modalità statica per circa 45 minuti. La teglia va posta nel ripiano più in basso del forno.
    Fai la prova stecchino prima di sfornare.
    Sforna e rimuovi dallo stampo. Lascia raffreddare la torta su una gratella per dolci.versa torta impasto quadratotorta soffice al cocco
  • Una volta che la torta si è raffreddata, rimuovi il pezzetto superiore con un coltello seghettato, in modo da appianarla.rimuovi parte superiore torta
  • Ritaglia il modello del cappello di Genzo.
    Posiziona il modello sulla torta ed effettua due tagli: uno per il cappello e uno per la visiera.ritaglia torta a cappelloritaglia torta a cappello
  • Prepara la glassa.
    In una ciotola metti lo zucchero a velo setacciato ed aggiungi il latte di cocco. Colora con qualche goccia di colorante alimentare in gel rosso.prepara la glassa rossa al cocco
  • Versa la glassa sulla torta e lasciala asciugare.
  • Disponi la W in cioccolato.
    Servi. 😍disponi la decorazione di Wakabayashi sul cappello
Torta a forma di cappello di Benji Price

Conservazione

La torta al cocco si conserva in una campana per dolci per un paio di giorni.

Sei un fan di Captain Tsubasa?

Sei anche tu un fan di Captain Tsubasa? Allora potresti preparare anche la torta fredda al cocco e caramello di Tsubasa Ozora e la cheesecake alla Nutella di Hyuga Kojiro.

Hai preparato la torta al cocco di Genzo Wakabayashi?

Hai preparato la torta al cocco a forma di cappello seguendo questa ricetta? Dimmi cosa ne pensi lasciando un commento qui sotto 😊

Fetta di torta al cocco di Benji Price di Holly e Benji