Prepara un timballo (o bomba) di riso allo zafferano ripiena con prosciutto cotto, piselli e formaggio a forma di cappello di paglia di Luffy: non è adorabile?! 😍
La ricetta del timballo è molto facile, e sicuramente ti farà fare un figurone specie con chi è fan di One Piece!
Per fare il timballo ho utilizzato un riso che abbia molto amido, in modo che appiccichi, come l’arborio, ma puoi sostituirlo anche con il carnaroli, in questo modo non servono uova per far legare il timballo.
Le dosi per questa ricetta sono per un timballo di riso per circa 3/4 persone da 15cm di diametro alto 7,5 cm.
Per la ricetta ho preso spunto dalla bomba di riso di Cookist.
Io diventerò il Re dei Pirati!
Monkey D. Luffy
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Strumenti
Per fare questa bomba di riso ispirata a One Piece di Eichiro Oda ti servirà:
- uno stampo mezza sfera 15cm x 7,5 cm
- anello diametro 22cm
- uno spiedino in bambù per la bandierina
Scarica la bandierina della ciurma di cappello di paglia da mettere sul timballo.
Pronto/a a preparare insieme il timballo di riso a forma di cappello di paglia di Monkey D. Luffy?
La ricetta della bomba di riso al prosciutto, piselli e formaggio a forma di cappello di paglia di Luffy di One Piece
3/4 persone 15cm diametro x 7,5cm di altezza
90 minuti
40 minuti
Facile
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Ingredienti
350 gr. di riso arborio
1,5 l. di brodo vegetale
2 bustine di zafferano
125 gr. di piselli
125 gr. di prosciutto cotto a cubetti
6 fette sottili di formaggio edam
1 scalogno
burro
2/3 cucchiai di pangrattato
4/5 cucchiai di parmigiano reggiano
olio
sale
pepe
- INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE
ketchup
Come fare il timballo di riso a forma di cappello di paglia di rufy di one piece
- Prepara il risotto.
Versa un filo d’olio in una casseruola e fai rosolare lo scalogno tritato finemente per qualche minuto.
- Aggiungi il riso e fallo tostare per un paio di minuti.
- Cucina il risotto versando il brodo man mano che viene assorbito. Per l’arborio ti serviranno circa 15 minuti, l’importante è che il riso sia al dente perché poi dovrà continuare la cottura in forno.
A pochi minuti dalla fine, sciogli le due bustine di zafferano in un goccio di brodo e aggiungilo al risotto. - Appena il riso sarà pronto, toglilo dal fuoco e manteca con 4/5 cucchiai di parmigiano reggiano e una noce di burro.
Lascia intiepidire. - Imburra e cospargi di pangrattato uno stampo a mezza sfera 15cm x 7,5cm.
- Riempi lo stampo con uno strato di riso spesso circa 2 cm, compattandolo bene con il dorso di un cucchiaio.
- Fodera con 4 fette di formaggio edam seguendo la forma dello stampo.
- Aggiungi metà piselli e cubetti di prosciutto cotto.
- Copri con una fetta di formaggio edam.
- Aggiungi la seconda metà di piselli e cubetti di cotto e compatta bene.
- Copri con una fetta di formaggio edam.
- Chiudi la cupola con parte del riso restante e compatta ancora.
Spolverizza con pangrattato e aggiungi qualche fiocchetto di burro. - Cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 25 minuti. La teglia va posizionata nel secondo ripiano a partire dal basso del forno.
- Prepara il piatto in cui servire il riso.
Appoggia un anello diametro 22cm sul piatto e versa il riso restante, compattandolo con il dorso di un cucchiaio.
Sfila l’anello. Questa sarà la base (o tesa) del cappello di Rufy. - Trascorso il tempo di cottura, sforna e fai riposare circa 20 minuti. Dopodiché, con l’aiuto di un coltello, stacca delicatamente i bordi della cupola di riso e capovolgila sul centro del piatto in cui hai fatto la base di riso.
- Con il ketchup, fai la riga del cappello alta un paio di cm.
- Stampa, ritaglia e incolla la bandierina della ciurma di cappello di paglia su uno spiedino di bambù e mettila in cima al cappello. Servi. 😍
Conservazione
Il timballo di riso ripieno si conserva in frigorifero chiuso in un contenitore ermetico per 2/3 giorni.
Sei un fan di One Piece?
Se come me sei un fan di One Piece, potresti preparare anche…
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Hai preparato il timballo di riso ripieno seguendo questa ricetta? Dimmi cosa ne pensi lasciando un commento qui sotto 😊
