Ricreiamo Kirara, il dolcissimo demone gatto inseparabile compagno di Sango, in versione risotto ai pomodorini gialli e pecorino.
Il risotto ai datterini gialli e pecorino è un piatto facile, veloce e veramente saporito, il cui colore mi ha ricordato immediatamente il manto di Kirara. 😆
Ti va di provare a prepararlo insieme?
La ricetta è per 2 risotti a forma di Kirara.
Strumenti per preparare il risotto di Kirara di Inuyasha
Di seguito ti linko esattamente gli strumenti che ti serviranno per fare questo risotto ispirato a Inuyasha di Rumiko Takahashi.
- sac à poche
La ricetta del risotto ai pomodorini gialli e pecorino di Kirara
2 persone
20 minuti
20 minuti
Facile
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Ingredienti
210 gr. di riso carnaroli
220 gr. di pomodorini gialli
40 gr. di burro
60 gr. di pecorino grattugiato
80 ml. di vino bianco
1 cucchiaio di cipolla (o cipollotto) tritata
1 pizzico di zafferano
1 litro di brodo vegetale
- INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE
1 o 2 pomodori rossi oblunghi
1 fetta di prosciutto cotto
1 oliva nera
4 cucchiai di patè di olive nere
Come FARE IL RISOTTO A FORMA DI KIRARA DI INUYASHA
- Fai sciogliere lentamente il burro in padella e aggiungi il cucchiaio di cipolla (o cipollotto). Cuoci a fuoco basso finché la cipolla non sarà traslucida, poi aggiungi il riso e tostalo per 2 minuti.
- Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.
- Aggiungi i pomodorini gialli, mescola e cuoci per qualche minuto.
- Fai cuocere il riso per circa 18-20 minuti, aggiungendo il brodo vegetale poco alla volta, in modo che venga gradualmente assorbito dal riso e i chicchi siano sempre coperti.
- A pochi minuti dalla cottura, unisci un pizzico di zafferano sciolto in un cucchiaio di brodo.
- Terminata la cottura, spegni il fuoco e manteca con il pecorino grattugiato e, se vuoi, con qualche fiocco di burro.
- Dividi il riso in due piatti da portata e dagli la forma della faccia di Kirara.
- Taglia i pomodori in modo da ricavare gli occhi di Kirara.
- Taglia un’oliva nera e crea il naso di Kirara.
- Riempi una sac à poche con il patè di olive e disegna la macchia al centro della fronte, le orecchie, i contorni degli occhi e le pupille di Kirara.
- Taglia la fetta di prosciutto per ricavare le orecchie di Kirara.
Servi. 😍
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Hai preparato il risotto ai pomodorini datterini gialli e pecorino seguendo questa ricetta? Dimmi cosa ne pensi lasciando un commento qui sotto 😊
