risotto ai pomodorini gialli e pecorino di Kirara

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Ricreiamo Kirara, il dolcissimo demone gatto inseparabile compagno di Sango, in versione risotto ai pomodorini gialli e pecorino.
Il risotto ai datterini gialli e pecorino è un piatto facile, veloce e veramente saporito, il cui colore mi ha ricordato immediatamente il manto di Kirara. 😆
Ti va di provare a prepararlo insieme?

La ricetta è per 2 risotti a forma di Kirara.

Strumenti per preparare il risotto di Kirara di Inuyasha

Di seguito ti linko esattamente gli strumenti che ti serviranno per fare questo risotto ispirato a Inuyasha di Rumiko Takahashi.

  • sac à poche

La ricetta del risotto ai pomodorini gialli e pecorino di Kirara

Porzioni

2 persone

Tempo di preparazione

20 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Difficoltà

Facile

Ingredienti

  • 210 gr. di riso carnaroli

  • 220 gr. di pomodorini gialli

  • 40 gr. di burro

  • 60 gr. di pecorino grattugiato

  • 80 ml. di vino bianco

  • 1 cucchiaio di cipolla (o cipollotto) tritata

  • 1 pizzico di zafferano

  • 1 litro di brodo vegetale

  • INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE
  • 1 o 2 pomodori rossi oblunghi

  • 1 fetta di prosciutto cotto

  • 1 oliva nera

  • 4 cucchiai di patè di olive nere

Come FARE IL RISOTTO A FORMA DI KIRARA DI INUYASHA

  • Fai sciogliere lentamente il burro in padella e aggiungi il cucchiaio di cipolla (o cipollotto). Cuoci a fuoco basso finché la cipolla non sarà traslucida, poi aggiungi il riso e tostalo per 2 minuti.tosta riso
  • Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.sfuma vino
  • Aggiungi i pomodorini gialli, mescola e cuoci per qualche minuto.unisci datterini gialli
  • Fai cuocere il riso per circa 18-20 minuti, aggiungendo il brodo vegetale poco alla volta, in modo che venga gradualmente assorbito dal riso e i chicchi siano sempre coperti.aggiungi brodo vegetale
  • A pochi minuti dalla cottura, unisci un pizzico di zafferano sciolto in un cucchiaio di brodo.
  • Terminata la cottura, spegni il fuoco e manteca con il pecorino grattugiato e, se vuoi, con qualche fiocco di burro.manteca con il pecorino
  • Dividi il riso in due piatti da portata e dagli la forma della faccia di Kirara.risotto forma di Kirara Inuyasha
  • Taglia i pomodori in modo da ricavare gli occhi di Kirara.risotto occhi di Kirara con i pomodori
  • Taglia un’oliva nera e crea il naso di Kirara.Naso di Kirara con oliva
  • Riempi una sac à poche con il patè di olive e disegna la macchia al centro della fronte, le orecchie, i contorni degli occhi e le pupille di Kirara.Dettagli di Kirara con il patè di olive nere
  • Taglia la fetta di prosciutto per ricavare le orecchie di Kirara.
    Servi. 😍orecchie di Kirara con il prosciutto cotto

Sei un fan di Inuyasha?

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Hai preparato il risotto ai datterini gialli di Kirara?

Hai preparato il risotto ai pomodorini datterini gialli e pecorino seguendo questa ricetta? Dimmi cosa ne pensi lasciando un commento qui sotto 😊

Risotto ai datterini gialli e pecorino di Kilala di Inuyasha