parfait giapponese alle fragole di Tokyo Mew Mew

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Chi si ricorda del seguito di Tokyo Mew Mew, intitolato Tokyo Mew Mew a la Mode? In questo sequel, la protagonista non è più Strawberry-Ichigo Momomiya (non ti spiego perché per evitare spoilers) ma Berry Shirayuki, una graziosa ragazza a cui viene iniettato il DNA di ben due animali: un gatto andino e il coniglio amami. Grazie a questo potere Berry si trasforma in Love Berry (in realtà in originale sarebbe Mew Berry, che per noi era già Mew Ichigo e quindi ecco il pasticcio… 😅) diventando la nuova leader-sostituta del gruppetto delle Mew Mew. Alla protagonista di questo seguito dedico un dolce estivo occidentale rielaborato in chiave Giapponese, il parfait alle fragole.

Il parfait giapponese è un’enorme coppa formata da strati di panna montata, gelato, frutta, cereali, pezzi di torta e chi più ne ha più ne metta, carinissimo da vedere e buonissimo da mangiare! 🤤 Visto che si trovano, oltre che in luoghi tipo gelaterie e family restaurant, nei cafè ho deciso di crearne uno a tema cafè Mew Mew.

La ricetta è per 1 coppa gelato di diametro 10cm con capienza 220ml.

Strumenti per decorare il parfait alle fragole

Per realizzare il parfait ispirato a Tokyo Mew Mew a la mode di Mia Ikumi e Reiko Yoshida ti servirà:

  • una sac à poche
  • una beccuccio a stella
  • una penna decora dolci
  • uno stuzzicadenti
  • foglio di acetato (o carta forno)

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La ricetta del parfait giapponese alle fragole di Tokyo Mew Mew

Porzioni

1 persona

Tempo di preparazione

10 minuti

Difficoltà

Facile

Ingredienti

  • 2 cucchiaini di salsa al cioccolato fondente

  • 10 gr. di cornflakes

  • 160 ml. di panna fresca da frigorifero

  • 3 cucchiaini di zucchero

  • 2 palline di gelato alla vaniglia (oppure alla crema)

  • 65 gr. di fragole fresche

  • 4/5 fragole

  • 1 pallina abbondante di gelato alla fragola

  • INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE
  • cioccolato bianco

  • cioccolato fondente

  • 6 fragole

  • 1 biscotto a forma di cuore tipo Batticuori

  • 2 wafer da gelato

Come fare IL PARFAIT ALLE FRAGOLE DI TOKYO MEW MEW

  • Sciogli il cioccolato bianco a bagnomaria o al microonde e su un foglio di acetato (o carta forno) disegna un coniglietto. Lascia rapprendere.
  • Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde e, con uno stuzzicadenti, disegna gli occhi al coniglietto. Lascia asciugare.coniglietto di cioccolato
  • Versa 1 cucchiaino di salsa al cioccolato fondente (oppure puoi usare il cioccolato fuso con una goccia di olio di semi) sul fondo di una coppa gelato diametro 10 cm con capienza 220 ml.cioccolato fuso
  • Versa 10 gr. di corn flakes.corn flakes
  • Monta 60 ml. di panna con 1 cucchiaino di zucchero e riempi una sac à poche. Riempi la coppa di panna, lasciandone un po’ da parte.monta panna
  • Taglia 4/5 fragole a fettine sottili e posizionale sui bordi del bicchiere.fragole
  • Con la panna avanzata, riempi i bordi lasciati dalle fragole.
  • Versa un altro cucchiaino di salsa al cioccolato fondente sulla panna.salsa cioccolato
  • Versa 2 palline di gelato alla vaniglia (o alla crema).gelato
  • Aggiungi 65 gr. di fragole tagliate a pezzettini.
  • Disponi al centro una pallina abbondante di gelato alla fragola.gelato fragola
  • Monta il resto della panna con 2 cucchiaini di zucchero e riempi una sac à poche con la bocchetta a stella. Decora i bordi della coppa con la panna e disponi delle fragole tagliate a metà.ciuffi di panna
  • Disponi i due wafer e il biscotto a forma di cuore.wafer gelato
  • Decora la coppa con un ciuffo di panna sopra al gelato alla fragola e posizionaci sopra una fragola intera priva di picciolo.ciuffo panna
  • Disponi il coniglietto in cioccolato e servi!😍

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