Solo io trovo carinissimi i polpi di Shutaro Mendo di Urusei Yatsura (Lamù)? Visto che il simbolo della sua famiglia è il polpo, Shutaro ne ha diversi come animaletti domestici! 🤣
Visto quanto è adorabile, ho voluto trasformare il polpo in una panna cotta alle fragole: un dolce al cucchiaio facile e veloce! Ti va di prepararlo insieme?
La ricetta è per 1 persona.
Strumenti
Di seguito ti linko esattamente gli strumenti che ti serviranno per fare questa panna cotta ispirata a Urusei Yatsura di Rumiko Takahashi.
- uno stampo a sfera (io ho usato il Dolce Tartufo della Silikomart)
- un sacchetto per sac à poche
- un beccuccio 1M della Decora
- una penna decora dolci
- pinzette alimentari per dolci
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La ricetta della panna cotta a forma di polpo dei Mendo di Lamù
1 persona
30 minuti
Facile
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Ingredienti
- INGREDIENTI PER LA PANNA COTTA ALLE FRAGOLE
100 ml. di panna fresca da frigo
20 ml. di latte intero
40 gr. di fragole
1,5 gr. di gelatina in fogli (colla di pesce)
20 gr. di zucchero semolato
- INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE
60 ml. di panna fresca
1 cucchiaino di zucchero
cioccolato fondente
cioccolato bianco
3/4 fragole
noci sgusciate
miele
come fare come fare la panna cotta a forma di polpo di urusei yatsura
- Sciogli a bagnomaria o al microonde il cioccolato fondente e riempi una penna decora dolci (o un cornetto fatto con la carta forno).
- Su un foglio di acetato (o di carta forno) disegna gli occhi e la bocca del polpo e la caratteristica macchia di inchiostro.
Lascia rapprendere. - Sciogli a bagnomaria o al microonde il cioccolato bianco e riempi una penna decora dolci. Riempi gli occhi del polpo e lascia rapprendere).
- Metti in ammollo i fogli di gelatina in acqua fredda a rinvenire per 8-10 minuti.
- Lava, rimuovi il picciolo e taglia le fragole. Frullale fino a ridurle in purea e poi filtrale con un colino per rimuovere i semi.
- In un pentolino scalda il latte e 50 ml. di panna. Accendi il fuoco in modo da scaldarli.
- Aggiungi lo zucchero e mescola in modo che si sciolga.
- Unisci la panna rimanente e spegni il fuoco.
- Aggiungi la purea di fragole e la gelatina ben strizzata. Mescola bene.
- Versa il composto in uno stampo tondo e metti in frigorifero a solidificare per almeno 8 ore.
- Trascorso il tempo di riposo della panna cotta, con le fruste elettriche monta la panna con un cucchiaino di zucchero.
- Riempi una sac à poche dotata di beccuccio 1M con la panna e fai un ciuffo su un lato del piatto da portata.
- Decora il ciuffo di panna con la macchia di inchiostro del polpo fatta in cioccolato.
- Rimuovi il picciolo, lava e taglia a metà le fragole.
- Metti la panna cotta sul piatto e disponi intorno le fragole tagliate a metà.
- Aiutandoti con delle pinzette alimentari, disponi gli occhi e la bocca del polpo sulla panna cotta.
- Decora il piatto con del miele e delle noci e servi. 😍
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