Trasforma degli ovetti di cioccolato in tanti Totoro e Kaonashi, due personaggi iconici dello Studio Ghibli!
Farlo è facilissimo, bastano degli ovetti di cioccolato Kinder (o simili) e dei mini ovetti. Prepariamoli insieme!
Ti consiglio di maneggiare gli ovetti con dei guanti, per evitare di sciogliere il cioccolato e lasciare impronte!
Strumenti
Di seguito ti linko esattamente gli strumenti che ti serviranno per fare questi ovetti ispirati ai personaggi dello Studio Ghibli.
- 1 stuzzicadenti
- 1 penna decora dolci (o un cornetto fatto con la carta forno)
- 1 sac à poche
- termometro per dolci
- guanti in tessuto o in lattice per alimenti
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La ricetta degli ovetti di cioccolato a forma di Totoro e Kaonashi
60 minuti
Facile
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Ingredienti
6 ovetti Kinder
10 mini ovetti
1 tavoletta di cioccolato bianco
35 gr. di cioccolato al latte
25 gr. di cioccolato fondente
mandorle non pelate
semi di zucca
Come fare GLI OVETTI DI CIOCCOLATO A FORMA DI TOTORO E KAONASHI
- Tempera il cioccolato bianco.
Sciogli a bagnomaria il cioccolato bianco fino a raggiungere una temperatura di 45°C-50°C.
- Rimuovi il cioccolato dal bagnomaria ed immergi la ciotola in un recipiente pieno di acqua e cubetti di ghiaccio.
Togli il recipiente dall’acqua fredda e mescola fino a raggiungere la temperatura di 26-27°C.
- Rimetti il recipiente a bagnomaria in modo da portare il cioccolato alla temperatura di 28-29°C.
A questo punto il cioccolato bianco è pronto per essere utilizzato. - Per i Kaonashi
Immergi orizzontalmente le uova per metà nel cioccolato bianco e poi agitale per rimuovere l’eccesso.
Lascia rapprendere.
- Per i Totoro
Immergi verticalmente le uova per metà nel cioccolato bianco e poi agitale per rimuovere l’eccesso.
Lascia rapprendere.
Intingi uno stuzzicadenti nel cioccolato e disegna occhi, naso e baffi di Totoro.
Lascia rapprendere.
- Tempera il cioccolato al latte.
Sciogli a bagnomaria il cioccolato bianco fino a raggiungere una temperatura di 45°C-50°C. - Rimuovi il cioccolato dal bagnomaria ed immergi la ciotola in un recipiente pieno di acqua e cubetti di ghiaccio.
Togli il recipiente dall’acqua fredda e mescola fino a raggiungere la temperatura di 27-28°C. - Rimetti il recipiente a bagnomaria in modo da portare il cioccolato alla temperatura di 29-30°C.
A questo punto il cioccolato al latte è pronto per essere utilizzato. - Per i Totoro
Intingi lo stuzzicadenti nel cioccolato al latte e disegna le pupille e la pancia dei Totoro mini ovetti.
Metti un po’ di cioccolato in un seme di zucca e “incollalo” sulla testa di Totoro.
Taglia a metà le mandorle e intingile nel cioccolato. “Incollale” sulla testa di Totoro per fare le orecchie.
Lascia rapprendere.
- Tempera il cioccolato fondente.
Sciogli a bagnomaria il cioccolato fondente fino a raggiungere una temperatura di 50°C-55°C. - Rimuovi il cioccolato dal bagnomaria ed immergi la ciotola in un recipiente pieno di acqua e cubetti di ghiaccio.
Togli il recipiente dall’acqua fredda e mescola fino a raggiungere la temperatura di 28-29°C. - Rimetti il recipiente a bagnomaria in modo da portare il cioccolato alla temperatura di 31-32°C.
A questo punto il cioccolato al fondente è pronto per essere utilizzato. - Per i Kaonashi
Intingi lo stuzzicadenti (o riempi un cornetto o la penna decora dolci) e disegna la faccia dei Kaonashi (sia ovetti Kinder che mini ovetti) con il cioccolato fondente.
Lascia rapprendere.
- Per i Totoro
Intingi lo stuzzicadenti nel cioccolato fondente e disegna le pupille e la pancia dei Totoro mini ovetti.
Metti un po’ di cioccolato in un seme di zucca e “incollalo” sulla testa di Totoro.
Infilza due semi di zucca sulla cima del mini ovetto per fare le orecchie di Totoro.
Lascia rapprendere.
- Una volta asciutti, gli ovetti sono pronti per essere confezionati e regalati (o mangiati!)
Video ricetta
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