La limonata alla lavanda e miele è una bevanda analcolica rinfrescante e dissetante, perfetta per l’estate. Dalle note dolci, floreali ed agrumate, è una bibita facilissima da preparare.
Per avere un buon aroma di lavanda, ti consiglio un infusione minima di 3 ore, ma io l’ho lasciata tutta la notte (nonostante il profumo, non preoccuparti, una volta diluita con dell’acqua la lavanda non sarà eccessiva). Io ho acquistato la lavanda in erboristeria, specificando l’uso alimentare, in modo da non usarne una varietà troppo profumata.
Ispirandomi all’Inuyasha Cafè di Osaka, ho reso il drink a tema sfera degli Shikon (o sfera dei quattro spiriti) utilizzando uno stampo per sfere di ghiaccio.
Che ne dici, ti va di preparare questo drink analcolico insieme?
La ricetta è per 2 bicchieri.
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Strumenti
Di seguito ti linko esattamente gli strumenti che ti serviranno per fare questo drink ispirato a Inuyasha di Rumiko Takahashi.
- 1 stampo per sfere di ghiaccio
La ricetta della limonata alla lavanda e miele della sfera shikon
2 persone
10 minuti (esclusi i tempi di riposo)
Facile
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Ingredienti
1 cucchiaio di lavanda
1/2 cucchiaio di miele millefiori
5 cucchiaini + 2 cucchiai di zucchero
40 ml. di succo di limone
1 cucchiaino di succo di mirtilli
1-2 cucchiaini di sciroppo blue curaçao (o una goccia colorante alimentare in gel blu)
colorante alimentare in gel viola
Come fare LA limonata alla lavanda e miele di inuyasha
- Riempi uno stampo per sfere di ghiaccio con dell’acqua a cui hai aggiunto una goccia di colorante alimentare in gel viola e metti in freezer a solidificare.
- Porta ad ebollizione 100 ml. di acqua.
- Versa in un recipiente la lavanda, il miele, 5 cucchiaini di zucchero e i 100 ml. di acqua bollente.
Lascia in infusione per una notte (o almeno 3 ore)
- Versa l’infuso filtrato.
- Aggiungi il succo di limone.
- Aggiungi 1 o 2 cucchiaini di succo di mirtilli (dev’essere di un rosa chiaro).
- Unisci 1 o 2 cucchiaini di blue curaçao (oppure qualche goccia di colorante alimentare blu in gel) fino ad ottenere un colore viola.
- Aggiungi circa 220 ml. di acqua fredda.
- In una ciotola versa 2 cucchiai di zucchero e qualche goccia di colorante alimentare viola, mescola.
- Prendi 2 bicchieri e decora il bordo con lo zucchero colorato.
- Riempi i 2 bicchieri con del ghiaccio tritato.
- Versa il drink restando poco al di sotto del ghiaccio.
- Posiziona la sfera degli Shikon in modo che sia appoggiata sul ghiaccio.
Servi. 😍
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