Happy Snorlax loco moco
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Vorresti trasformare in realtà alcuni dei deliziosi piatti di Pokémon Café ReMix? Porta sulla tua tavola la ricetta dell’Happy Snorlax Loco-Moco.

Il loco moco è un piatto tipico delle Hawaii creato per ricordare i piatti-bento giapponesi, ed costituito da riso bianco, hamburger, salsa gravy e uovo fritto.

L’Happy Snorlax Loco-Moco consiste in un loco-moco con sopra la faccia di Snorlax, insalata, pomodorini, mais, uovo sodo, stelline di patate e, a parte, una zuppa a base di brodo di manzo, carote e patate.

Ti va di provare a prepararlo insieme?

Happy Snorlax Loco-Moco dal videogioco Pokémon Café ReMix
Happy Snorlax Loco-Moco dal videogioco Pokémon Café ReMix

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Strumenti

Di seguito ti linko esattamente gli strumenti che ti serviranno per fare questo piatto ispirato a Pokémon.

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La ricetta dell’Happy Snorlax Loco Moco del videogioco Pokémon Café ReMix

Happy Snorlax Loco Moco

Course: Piatti uniciCuisine: HawaianaDifficulty: Media
Servings

1

servings
Prep time

2

hours 
Cooking time

15

minutes

Prepara il piatto Happy Snorlax Loco-Moco del videogioco Pokémon Café ReMix.

Ingredienti

  • INGREDIENTI PER IL LOCO-MOCO
  • 130 gr. di macinato di bovino

  • 70 gr. di macinato di suino

  • 15 gr. di pane grattugiato (o panko)

  • 1 cucchiaio di cipolla tritata

  • 1/4 di uovo

  • 1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire

  • un pizzico di aglio in polvere

  • sale

  • pepe

  • INGREDIENTI PER LA SALSA GRAVY
  • 120 ml. di brodo di manzo

  • 1/2 cucchiaino di amido di mais (maizena)

  • 1/2 cucchiaio di salsa di soia

  • 1 cucchiaino di ketchup

  • 1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire

  • INGREDIENTI PER IL RISO ALLA GIAPPONESE
  • 60 gr. di riso giapponese

  • 120 ml. di acqua

  • INGREDIENTI PER L’UOVO FRITTO
  • 1 uovo

  • olio di semi

  • INGREDIENTI PER L’UOVO SODO
  • 1 uovo

  • INGREDIENTI PER LE STELLINE DI PATATE
  • 250 gr. di patate lessate

  • 1/2 tuorlo

  • 20 gr. di burro

  • 25 gr. di parmigiano grattugiato

  • 1/4 di cucchiaio di fecola di patate

  • INGREDIENTI PER LA ZUPPA
  • 150 ml. di brodo di manzo

  • 100 gr. di patate

  • 100 gr. di carote

  • 1/4 di cipolla

  • olio

  • sale

  • pepe

  • prezzemolo

  • INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE
  • 1 fetta di formaggio

  • 1 alga nori da ritagliare

  • 1 pomodorino

  • insalata

  • mais

Come fare lo Snorlax Loco Moco

  • Come preparare le stelline di patate
  • Sciogli il burro e lascialo intepidire.
  • Schiaccia le patate lessate con una forchetta e unisci il burro fuso.Schiaccia patate
  • Aggiungi mezzo tuorlo, la fecola di patate e il parmigiano grattugiato.
  • Amalgama bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto modellabile. Trasferisci il composto su un foglio di carta forno e stendilo con un matterello. composto patateStendi matterello
  • Con un taglia biscotto a forma di stella da 4 cm, ritaglia le stelline.
    Stelline di patate
  • Disponi le stelline su una teglia ricoperta di carta forno e cuoci a 190°C in modalità ventilata per circa 15 minuti.
  • Come preparare la zuppa di verdure
  • Trita 1/4 di cipolla e versala in una casseruola insieme ad un filo d’olio. Soffriggi per circa 5 minuti mescolando di tanto in tanto, finché la cipolla non diventa morbida e traslucida.soffriggi cipolla
  • Aggiungi le carote e le patate tagliate a pezzettoni di circa 2cm, il sale e il pepe. Mescola e cuoci per circa 2-3 minuti.
  • Unisci il brodo di manzo e porta ad ebollizione. Poi abbassa la fiamma al minimo, copri con un coperchio e cuoci per circa 20 minuti.
    verdure e brodo di manzo
  • Spegni il fuoco e dividi la zuppa a metà. Frullane una metà con un mixer ad immersione, dopodiché riunisci la zuppa in una tazza, aggiusta di sale e pepe e guarnisci con del prezzemolo tritato.
    Frulla verdurezuppa di brodo di manzo e verdure
  • Come preparare l’uovo sodo
  • Riempi d’acqua fredda un pentolino e metti l’uovo. Porta a bollore e cuoci per 9 minuti.uovo sodo
  • Immergi l’uovo in acqua e ghiaccio e attendi che si raffreddi.
    uovo sodo in acqua ghiacciata
  • Rompi la parte bassa dell’uovo e poi fallo ruotare utilizzando una mano.
    rompi in bassoruota per rompere
  • Sbuccia l’uovo. In questo modo la parte del guscio verrà via insieme alla membrana e l’uovo sodo sarà perfettamente liscio.
  • Taglia a metà l’uovo e fai due intagli triangolari in cima in modo da creare le zampe di Snorlax.
    uovo sodo zampe
  • Come preparare il riso alla giapponese senza cuociriso
  • Versa il riso giapponese in una ciotola e lavalo per 2/3 volte, finché l’acqua non risulta chiara (deve perdere un po’ di amido).
  • Versa il riso il una pentola e aggiungi 120 ml. di acqua.
    Metti la pentola sul fuoco e chiudi con il coperchio. Lascia cuocere a fiamma alta finché non bolle (cerca di capirlo senza aprire il coperchio), dopodiché abbassa il fuoco al minimo e cuoci per 10 minuti.
  • Spegni il fuoco e lascia la pentola a coperchio chiuso per altri 15 minuti.
  • Trascorsi i 15 minuti apri il coperchio, il riso è pronto.
    riso cotto
  • Come preparare l’uovo fritto
  • Rompi l’uovo e, per facilità, mettilo in una ciotola.
  • Scalda una padella leggermente unta d’olio.
  • Versa l’uovo in padella e chiudi il coperchio. Cuoci a fiamma media per circa 2 minuti. Spegni il fuoco e lascia a coperchio chiuso per qualche altro minuto.uovo fritto occhio di bue
  • Come preparare la salsa gravy
  • In un pentolino versa il brodo di manzo e accendi il fuoco.
  • Aggiungi l’amido di mais poco per volta, mescolando bene, in modo che non si formino dei grumi.
  • Unisci la salsa di soia, il ketchup e la salsa Worcester e cuoci fino ad addensare la salsa.
  • Come preparare l’hamburger
  • In una casseruola aggiungi la cipolla tritata e un filo di olio. Soffriggi fino a rendere la cipolla morbida e traslucida. Spegni il fuoco e lascia raffreddare.
  • In una ciotola aggiungi il macinato di bovino, il macinato di maiale, il soffritto di cipolla, 1/4 di uovo, il pane grattugiato, 1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire, sale e pepe. Mescola bene.
    impasto hamburger
  • Forma una polpetta e appiattiscila un po’. Modella l’hamburger per formare la faccia di Snorlax.
    hamburger a forma di Snorlax
  • Scalda una padella leggermente unta di olio. Una volta che sarà calda, disponi l’hamburger e chiudi il coperchio. Cuoci a fuoco medio per circa 6 minuti o comunque finché la parte inferiore dell’hamburger non sarà dorata.
    Cuoci hamburger
  • Gira velocemente l’hamburger e richiudi il coperchio. Cuoci per altri 6 minuti.
    Prima di spegnere il fuoco prova a infilzare l’hamburger con uno spiedo: se rilascia del liquido trasparente è cotto.
  • Prepara il piatto
  • Nella metà sinistra del piatto, crea una cupola con il riso e disponi sopra l’uovo fritto.
    cupola di riso bianco
  • Nella metà destra del piatto versa la salsa gravy e disponici sopra l’hamburger.
  • Ritaglia una fetta di formaggio per creare la faccia di Snorlax.
    taglia formaggio
  • Ritaglia un’alga nori per creare occhi, bocca e denti di Snorlax. Disponili sulla fetta di formaggio aiutandoti con delle pinze per alimenti.
    snorlax di formaggio
  • Posiziona la faccia di Snorlax sull’hamburger.
  • Completa il piatto con l’uovo sodo a forma di zampe, insalata, mais, pomodorini e stelline di patate. Servi insieme alla zuppa. 😍

Conservazione

Consiglio di consumare il loco-moco appena fatto. In caso, è possibile conservarlo in frigorifero per un paio di giorni.

Hai preparato questa ricetta?

Hai preparato il loco-moco dei Pokémon seguendo questa ricetta? Dimmi cosa ne pensi lasciando un commento qui sotto 😊

Happy Snorlax loco moco