Cupolette alla fragola e ricotta di Masha di Tokyo Mew Mew

Cupoletta alla fragola e ricotta a forma di Masha di Tokyo Mew Mew

Il robottino Masha di Tokyo Mew Mew è un adorabile palla di pelo rosa. Ho voluto trasformarlo in un dolce al cucchiaio alle fragole e ricotta, non è carinissimo? 😍

Le mezze sfere alla fragola e ricotta sono dei dolcetti monoporzione senza cottura, freschi e golosi. Sono formate da una crema di fragole e ricotta disposta su una base di savoiardi imbevuti in uno sciroppo di fragole. La ricetta è facile e veloce, ti va di prepararla insieme?

La ricetta è per 4 mezze sfere di diametro 8 cm.

Masha: chi è
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Cupola alla ricotta e fragola di Masha di Tokyo Mew Mew

Chi è Masha di Tokyo Mew Mew

Masha (マシャ, il cui nome originale è R2000) è il primo robot creato da Ryo e Keiichiro. È una sfera rosa pelosa con orecchie da gatto e grandi occhioni. Masha è molto affezionato a Ichigo Momomiya (Strawberry).

Strumenti per decorare le cupolette alla fragola e ricotta a forma di Masha di Tokyo Mew Mew

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Di seguito ti linko esattamente gli strumenti che ti serviranno per fare questo dolce ispirato al manga Tokyo Mew Mew di Reiko Yoshida e Mia Ikumi.

Stampa il modello di Masha di Tokyo Mew Mew

Ricetta delle monoporzioni alla fragola e ricotta di Masha di Tokyo Mew Mew

Porzioni

4 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di refrigerazione

60 minuti

Difficoltà

Facile

Ingredienti

INGREDIENTI PER LA CREMA DI RICOTTA E FRAGOLE
200 gr. di fragole
150 gr. di ricotta
50 gr. di zucchero a velo vanigliato
4 gr. di gelatina alimentare in fogli
2 fragole a pezzi
1 cucchiaio di latte
6 savoiardi o 12 pavesini
INGREDIENTI PER LA BAGNA ALLE FRAGOLE
200 ml. di acqua
4 cucchiai di zucchero
60 gr. di fragole
INGREDIENTI PER I TARTUFINI
2 cucchiaini di ricotta
1/2 cucchiaino di zucchero a velo
1 cucchiaino di cocco rapé
1 cucchiaino di purea di fragola
INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE
fragole
cioccolato bianco
cioccolato fondente
2 caramelle rosa tipo Tic-Tac
4 cucchiai di cocco rapè
1 rotella di liquirizia

Come fare LE MONOPORZIONI ALLE FRAGOLE E RICOTTA A FORMA DI MASHA

Prepariamo gli occhi.
Disegna dei cerchi di 3 cm su un foglio in acetato.
Sciogli del cioccolato bianco a bagnomaria o al microonde e riempi una penna decora dolci. Disegna i cerchi degli occhi e disponi gli smarties rosa come pupille.
Fai la stessa cosa con il cioccolato fondente e disegna l’altro tipo di occhi.
Lascia rapprendere.
Prepara lo sciroppo.
Versa in una casseruola l’acqua, lo zucchero e la fragola lavata, pulita e tagliata a pezzi.
Porta ad ebollizione e cuoci per circa 8-10 minuti.
Lascia raffreddare e frulla con un frullatore ad immersione.
Prepara la crema di fragole e ricotta.
Metti in ammollo la gelatina in acqua fredda per farla rinvenire per circa 8-10 minuti.
Lava, pulisci e fragole e tagliale a pezzi. Frullale con un frullatore ad immersione fino a ridurle a purea.
Mettine da parte 1 cucchiaino.
Filtra la purea per rimuovere i semi delle fragole.
In una ciotola versa la purea e la ricotta. Mescola e aggiungi lo zucchero a velo setacciato.
Scalda il cucchiaio di latte e incorpora la gelatina ben strizzata. Lascia intiepidire prima di unirla alla crema di fragole e ricotta.
Versa metà crema di fragole negli stampi a mezza sfera in silicone da 8 cm.
Aggiungi le fragole fresche tagliate a pezzi.
Aggiungi la crema restante.
Metti da parte 2 cucchiai di sciroppo.
Taglia i savoiardi a metà (altrimenti sono troppo spessi) e imbevili leggermente nello sciroppo alle fragole.
Spezzali e crea la base delle cupolette.
Metti in freezer a rassodare per almeno 1 ora.
Rimuovi le mezze sfere dallo stampo e disponile sui piatti da portata.
Srotola una rotella di liquirizia e dividila a metà. Crea la coda di Masha.
Metti in una ciotola 4 cucchiai di cocco rapé e i 2 cucchiai di sciroppo alle fragole messo da parte. Mescola in modo da colorare di rosa il cocco.
Disponi il cocco rapé intorno al dolce in modo da simulare il pelo di Masha.
In una ciotola versa ricotta, zucchero a velo, cocco rapé e il cucchiaino di purea di fragole messo da parte. Mescola.
Crea dei mini tartufini grandi 2/3 cm e posizionali all’estremità della liquirizia per creare la coda di Masha.
Taglia le fragole a metà per creare le orecchie e le ali e disponile sul piatto da portata.
Con delle pinze per dolci, disponi gli occhi di cioccolato bianco sul dolcetto.
Con un taglia biscotti da 2,3 cm circa ritaglia le fragole per creare le pupille degli occhi. Disponile sui cerchi di cioccolato bianco.
Utilizza le due caramelle rosa tipo Tic-Tac per le guance. Servi. 😍