In Lovely Complex sono ricorrenti (e molto buffe) le scene in cui Risa Koizumi e Atsushi Otani, in un family cafè, ordinano lo stesso drink che si chiama puntualmente “nome di un paese esotico” seguito da “dancer”. 😆 Tra i tanti ho deciso di riprodurre quello che si vede bene nell’episodio 18 dell’anime, il Polynesian Dancer.
Ho ricreato il polynesian dancer di Lovely Complex facendo un cocktail analcolico composto da 3 strati: uno all’ananas, uno all’arancia e uno allo sciroppo di blue curaçao e acqua tonica.
Questo drink analcolico colorato a strati, oltre ad essere bellissimo a vedersi, è goloso, fruttato e rinfrescante, veramente l’ideale con questo caldo! La ricetta è facile e veloce, bastano solo pochi accorgimenti per evitare che i vari strati si mescolino tra di loro. Che ne dici, ti va di prepararlo insieme?
La ricetta è per 1 bicchiere da 450 ml.
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La ricetta del drink analcolico colorato a strati di Lovely Complex
1 persona 450 ml.
5 minuti
Facile
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Ingredienti
- INGREDIENTI
85 ml. di sciroppo all’ananas
85 ml. di succo d’arancia
10 ml. di sciroppo di blue curaçao
75 ml. di acqua tonica o acqua gassata
- INGREDIENTI PER LO SCIROPPO ALL’ANANAS
25 gr. di ananas fresco
20 gr. di zucchero semolato
45 ml. di acqua
- INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE
1 fetta di arancia
uva bianca
uva nera
Come fare IL COCKTAIL ANALCOLICO COLORATO A STRATI DI LOVELY COMPLEX
- Se non hai lo sciroppo d’ananas già pronto, altrimenti salta al passaggio 3:
In un pentolino versa l’acqua e lo zucchero e porta ad ebollizione. Cuoci per circa 8-10 minuti a fiamma bassa.
- Spegni il fuoco, unisci l’ananas fresco tagliato a pezzi e riduci tutto in purea con un frullatore ad immersione. Lascia raffreddare.
- Versa sul fondo del bicchiere 85 ml. di sciroppo all’ananas.
- Aggiungi i cubetti di ghiaccio.
- Utilizzando un cucchiaio a rovescio, versa il succo d’arancia molto lentamente. Questo servirà ad evitare che gli strati si mescolino tra loro.
Definisci gli strati utilizzando il manico di una posata e immergendolo con delicatezza. - In un contenitore a parte miscela 10 ml. di sciroppo di blue curaçao con l’acqua tonica (o acqua gassata).
- Unisci al drink sempre utilizzando il cucchiaio a rovescio e versando molto molto lentamente.
- Aggiungi delicatamente un po’ di ghiaccio tritato e gli acini di uva bianca e nera in modo che galleggino.
- Decora con una fetta di arancia e servi. 😍
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