Mini cheesecake al lampone Jingle Set di Magica Doremì

Cheesecake al lampone a forma di jingle set di Magica Doremi

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Trasforma una mini cheesecake al lampone nel Jingle Set (Minarai Tap), la spilla di Magica Doremì.

Jingle set (minarai tap) nell'anime di Magica Doremì (Ojamajo Doremi)
Jingle set (Minarai tap) nell’anime di Magica Doremì

La ricetta è facile e veloce, ti va di prepararla insieme?

La ricetta è per 2 persone (diametro 12).

Strumenti

Di seguito ti linko esattamente gli strumenti che ti serviranno per fare questa cheesecake monoporzione ispirata a Magica Doremì di Izumi Tōdō.

  • un anello o tortiera apribile diametro 12 cm
  • una sac à poche o penna decora dolci
  • foglio di acetato o carta forno

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La ricetta della cheesecake al lampone a forma di Jingle Set di Magica Doremì (Ojamajo Doremì)

Porzioni

2 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di riposo

270 minuti

Difficoltà

Facile

INGREDIENTI

  • INGREDIENTI PER LA BASE
  • 50 gr. di biscotti secchi

  • 25 gr. di burro

  • INGREDIENTI PER LA CHEESECAKE
  • 165 gr. di ricotta

  • 100 ml. di panna

  • 2 gr. di gelatina in fogli (colla di pesce)

  • 35 gr. di zucchero a velo

  • 125 gr. di lamponi

  • INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE
  • cioccolato bianco

  • caramelle colorate tipo Smarties

COME FARE LA CHEESECAKE A FORMA DI JINGLE SET DI MAGICA DOREMI

  • Trita i biscotti secchi in un mixer oppure inseriscili in una busta per alimenti e riducili in briciole usando un matterello.
    trita biscotti con matterello
  • Versa i biscotti ridotti in briciole fini in una ciotola e aggiungi il burro fuso. Mescola.
  • Versa il composto di biscotti e burro in un anello o tortiera diametro 12 (metti sul fondo un foglio di carta forno). Appiattisci con il dorso di un bicchiere.
    Metti la base in frigorifero per circa 30 minuti.
    Base cheesecake
  • Metti in ammollo i fogli di gelatina in acqua fredda a rinvenire per 8-10 minuti.
    Scalda 2 cucchiai di latte o panna.
    Strizza bene la gelatina per rimuovere l’acqua in eccesso e incorporala al liquido caldo.
    Attendi che intiepidisca prima di unirlo alla cheesecake.
    gelatina e panna
  • In una ciotola lavora la ricotta con lo zucchero a velo setacciato.
    Ricotta e zucchero a velo
  • Con un frullatore ad immersione, riduci i lamponi in purea. Filtra la purea utilizzando un colino in modo da rimuovere i semi.
    frulla purea lamponi
  • Unisci la purea di lamponi.
    unisci purea lamponi
  • Con le fruste elettriche, semi monta la panna restante e poi incorporala al composto.
    panna semi montata
  • Una volta che sarà freddo, incorpora il composto di panna e gelatina alla cheesecake ai lamponi, mescolando bene.
  • Versa il composto della cheesecake nello stampo e metti in frigorifero per 2/3 ore.
  • Trascorso il tempo di riposo, rimuovi la cheesecake dallo stampo.
    cheesecake al lampone
  • Sciogli il cioccolato bianco a bagnomaria o al microonde e riempi una sac à poche o una penna decora dolci.
    Con il cioccolato, disegna il bordo della cheesecake.
    Decorazione in cioccolato cheesecake
  • Disegna la nota musicale al centro.
    Decorazione nota musicale cheesecake
  • Per disegnare il cerchio intorno alla nota, usa un taglia biscotti tondo per delineare una guida.
    taglia biscotti come guidadisegna cerchio con il cioccolato intorno alla nota musicale
  • Disponi le caramelle colorate intorno alla nota musicale.
    Ojamajo Doremì Cheesecake Minarai Tap
  • Disegna le decorazioni in cioccolato tra le caramelle. Servi. 😍
    Decorazioni in cioccolatoCheesecake Minarai Tap Ojamajo Doremì

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