Biscotti alla mandorla senza burro del Nekoma

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Ma quanto sono carini gli intermezzi dell’anime di Haikyuu? Le principali squadre vengono rappresentante in versione animaletto e visto che ho già preparato i corvi del Karasuno, adesso tocca ai loro principali antagonisti: i gatti del Nekoma! In questi biscotti senza burro ho rappresentato due versioni diverse di Tetsurou Kuroo e Kozume Kenma, il duo degli amici di infanzia che più identifica il Nekoma, in versione gatto: una intera (esattamente come si vedono nell’intermezzo del cartone animato) e un primo piano. Quale preferisci?😁

I biscotti semplici a forma di Kuroo Tetsurou e Kenma Kozume in versione gatto sono dei croccanti e leggeri frollini all’olio con un buonissimo aroma di mandorla facili e veloci da preparare. Per la decorazione ho utilizzato la mia ricetta della glassa per biscotti e dei coloranti alimentari in gel.

Le dosi per questa ricetta sono per 6 biscotti 10x10cm circa.

• Strumenti per decorare i biscotti di frolla all’olio e mandorle di Haikyuu
• Vai alla ricetta passo passo dei biscotti alla mandorla a forma di gatti del Nekoma
• Conservazione

Strumenti per decorare i biscotti di frolla all’olio e mandorle di Haikyuu

Per fare questi biscotti ispirati a Haikyuu di Haruichi Furudate ti serviranno:

• bisturi alimentare
• matterello regolabile
• frusta per dolci
• penna decora dolci o sac à poche

Scarica il modello dei gatti del Nekoma da ricalcare

Pronto/a preparare insieme i biscotti a forma di Kenma e Kuroo in versione gatto del Nekoma?

La ricetta dei biscotti alla mandorla a forma di gatti del Nekoma

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Ingredienti

• INGREDIENTI PER LA FROLLA ALL’OLIO E MANDORLE

• 100 gr. di farina 00

• 20 gr. di farina di mandorle

• 30 gr. di zucchero a velo

• 1 tuorlo

• 35 ml. di olio di semi

• 25 ml. di latte di mandorla

• INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE

• coloranti alimentari in gel

• glassa per biscotti

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Come fare i biscotti a forma di gatti del nekoma di haikyu

• In una ciotola sbatti il tuorlo d’uovo con lo zucchero a velo utilizzando una frusta.
• Aggiungi a filo l’olio di semi continuando a mescolare.
• Unisci la farina 00 setacciata.
• Aggiungi la farina di mandorle.
• Unisci il latte di mandorla a filo continuando a mescolare.
• Impasta fino ad ottenere un panetto morbido e liscio (non deve essere appiccicoso). Avvolgilo nella pellicola trasparente per alimenti e metti in frigorifero per almeno un’ora.
• Stampa il modello dei gatti del Nekoma, ricalcali su un foglio di carta forno e ritagliali, ti serviranno come modelli per tagliare la frolla.
• Trascorso il tempo di riposo, infarina una spianatoia. Utilizzando un matterello, stendi la frolla di uno spessore di circa 3/4mm (io utilizzo un matterello regolabile che mi facilita il lavoro).
• Posiziona i modelli dei gatti sulla frolla e con un bisturi alimentare (o un coltello) ritaglia i biscotti.
• Disponi i biscotti in una teglia foderata di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 170°C per 10/15 minuti .
  Sforna e lascia raffreddare.
• Prepara la glassa per biscotti e colorala con i coloranti alimentari gel.
• Riempi una penna decora dolci o una sac à poche e procedi a disegnare i contorni dei biscotti. Attendi qualche minuto, dopodiché procedi a colorare l’interno. Aspetta che la glassa sia ben asciutta prima di cambiar colore ed effettuare sovrapposizioni (altrimenti sbava).
• Lascia asciugare la glassa (ci vorrà al massimo un’oretta), dopodiché servi. 😍

Conservazione

I biscotti di frolla all’olio e mandorle si conservano in una scatola per biscotti o in un sacchetto di plastica per circa una settimana.

Sei un fan di Haikyuu?

Sei anche tu un fan di Haikyu? Allora potresti preparare anche i biscotti al cacao vegani a forma di corvi del Karasuno.

Hai preparato i biscotti a forma dei gatti del Nekoma?

Hai preparato i frollini all’olio e mandorle seguendo questa ricetta? Dimmi cosa ne pensi lasciando un commento qui sotto 😊